Herbata zielona China Chun Mee Organic

Dostępność: 31 w magazynie

1 Ocena
5.00 out of 5
napisz ocenę tego produktu
krótki opis

Wyjątkowo popularna herbata w Chinach, której tradycja jest już bardzo stara. Na herbatę wpływ mili europejscy miłośnicy idei zielonej herbaty.

Wyczyść

Herbata zielona China Chun Mee Organic

Chun Mee oznacza „szlachetne brwi”, ponieważ jej liście przypominają postaci klasycznych chińskich piękności. Herbata ma bardzo charakterystyczny smak z pikantnym aromatem, któremu towarzyszy niewielka słodycz. Jest uprawiana w południowo-wschodnich Chinach w pobliżu rzeki Jangcy. Jeżeli pierwszy napar okaże się zbyt silny, możesz go wylać i cieszyć się drugim, łagodniejszym.

Organic to herbata z plantacji organicznej . Organic pochodzi z plantacji, na których krzewy herbaciane rosną w naturalnych warunkach. Jakość herbaty gwarantuje najczęściej marka producenta lub oznaczenia odpowiednich organizacji, jak na przykład Międzynarodowej Federacji Rolnictwa Ekologicznego. Aby herbata miała status Organic plantacje herbaciane powinny znajdować się w nieskażonym środowisku. W procesie produkcji nie używa się nawozów sztucznych, pestycydów, regulatorów wzrostu roślin i wszelkich innych dodatków chemicznych. Nasiona krzewów herbacianych nie mogą być modyfikowane genetycznie. Grunty rolne muszą mieć odpowiednią kwasowość a same plantacje powinny znajdować się daleko od miejsc , które mogłyby skazić środowisko. Liście herbaciane przetwarza się w tradycyjny sposób, dodatkowo susz pakowany jest do ekologicznych opakowań. Nie bez znaczenia jest także sposób przechowywania herbaty a czasem nawet transport. Napar sporządzony z listków herbaty ekologicznej ma delikatny smak drzewny.

Sposób parzenia herbaty zielone:

1-3 minuty 75 – 80 °C, 4-5 czubatych łyżeczek / 1 litr

parzenie herbaty zielonej

1-3 minut

herbata zielona

75-80 ° C

herbaty zielone

4-5 czubatych łyżeczek / 1 litr

zielona herbata

wielokrotne zaparzanie

herbaty zielone

Zielona herbata – napój przyrządzany wyłącznie z listków tego samego krzewu, z której pochodzi herbata czarna, ale listki nie są poddawane procesowi fermentacji. By powstała herbata zielona, liście przerabia się najpóźniej w godzinę po ich zerwaniu, nim zaczną fermentować. Dzięki temu, że listki herbaty zielonej nie są poddawane fermentacji, zachowują się w nich niemal wszystkie cenne substancje. Dzięki temu herbata zielona zawiera więcej wartościowych składników, inaczej również smakuje. Zielona herbata pochodzi z Chin, skąd rozpowszechniła się na inne kraje Azji: od Japonii po Środkowy Wschód. Japończycy i Chińczycy piją herbatę zieloną od blisko 5 tysięcy lat. W krajach, gdzie uprawia się herbatę, wytwarza się wiele rodzajów zielonej herbaty. Różnią się od siebie z uwagi na specyficzne warunki uprawy, sposób przetwarzania i porę zbiorów. Odpowiednio zaparzone zielone herbaty smakują są po prostu wspaniałe.

herbata zielona herbaty zielone zielona herbata zielone herbaty najlepsza zielona herbata jaka zielona herbata

herbaty zielone podział

Herbaty zielone ze względu na miejsce uprawy możemy podzielić na japońskie i chińskie. Herbaty z Japonii są zdecydowanie droższe ale też lepsze jakościowo – mają nieco inny kształt liścia, kolor a także smak. Chińska zaparzona herbata przeważnie ma żółtawy przechodzący w seledyn kolor, z kolei japońskie w większości mają zielonkawy/mocno zielony kolor. Herbaty chińskie to najczęściej odpowiedniki ich japońskich wersji. Chińska Sencha kosztuje w granicach 8 zł za 50g, a japońska może być dwa a nawet trzy razy droższa. Nie mniej jednak smakują nieco inaczej warto spróbować każdej z nich. Inne kraje produkujące zieloną herbatę to Indie, Sri-Lanka oraz kraje afrykańskie.

Japońskie zielone herbaty

Zielona herbata jest powszechna w Japonii i dlatego zwana jest tam po prostu herbatą. Najlepsza japońska herbata pochodzi z regionów Yame i Uji. Uji ma wiele cech sprzyjających uprawie herbaty, począwszy od lekko kwaśnej, wulkanicznej gleby, pochyłego ukształtowania terenu ułatwiającego odpływ nadmiaru wody aż po poranne mgły nawilżające liście roślin i chroniące je przed bezpośrednim działaniem ostrych promieni słonecznych. Piękny, naturalny krajobraz dolin i wzgórz Uji jest kontrastuje z „dywanem” regularnych 3-4 akrowych pól herbacianych. Proste rzędy, gładkich, równo przyciętych krzewów wyglądają raczej jak ozdobne żywopłoty niż osobne rośliny.

herbata zielona japonska herbata zielona japońska

Chińskie zielone herbaty

Chiny są potentatem w produkcji herbaty w tym oczywiście herbaty zielonej. Herbaty najwyższej jakości produkowane są ze zbieranych ręcznie szczytowych części gałązek, czyli dwóch listków i pączka, krzewów rosnących na terenach wyżynnych Chin. U podnóży Himalajów dominują ekologiczne plantacje na których listki zbierane są ręcznie. Najpopularniejszym rejonem plantacji krzewów herbacianych jest chińska prowincja Yunnan. Yunnan położonej w Chinach przy granicy z Wietnamem, Birmą i Laosem. Krzewy herbaciane charakteryzują się szerokimi i mięsistymi liśćmi o połyskującej powierzchni. Ogrody herbaciane Yunnan to specjalnie pielęgnowane herbaty sporządzane z skrupulatnie dobieranych, młodych i nierozwiniętych jeszcze pączków górnej partii krzewu tzw. tipsów. Napar o delikatnym smaku uznawanym przez miłośników herbaty na całym świecie.

herbata zielona chinska herbata zielona chińska

herbata zielona ciekawostki

Pięć tysięcy lat temu cesarz chiński Szen Nung, odpoczywając w cieniu drzewa herbacianego, czekał na swój ulubiony napój – przegotowaną wodę. Listki, które wpadły wtedy do garnka z wrzątkiem, sprawiły, że smak otrzymanego naparu zachwycił władcę.

Herbatę zieloną parzy się dwu a nawet trzykrotnie za każdym razem uzyskując napar o innym aromacie i innych właściwościach.

Zawartość kofeiny w suchych liściach zielonej herbaty jest około dwukrotnie wyższa niż w suchych ziarnach kawy.

Wykazano, że spożycie zielonej herbaty powoduje zwiększenie spalania tkanki tłuszczowej podczas spoczynku oraz zapobiega otyłości,

Herbata zielona jest najstarszą ze wszystkich herbat.

 

właściwości zielonej herbaty:

zielona herbata coraz bardziej zyskuje na popularności. Lubią ją osoby dbające o zdrowie, urodę jak też sportowcy.
Zdrowotne właściwości zielonej herbaty wynikają przede wszystkim z jej silnego potencjału antyoksydacyjnego. Jest ona bowiem bogatym źródłem flawonoidów – silnych antyoksydantów, które neutralizują szkodliwe działanie wolnych rodników. Przeciwutleniacze, zawarte w herbacie mają korzystny wpływ na system odpornościowy, wykazują także właściwości przeciwnowotworowe. Zielona herbata wspomaga również przemianę materii, dzięki czemu ułatwia odchudzanie i usuwanie toksyn z organizmu. W zależności od sposobu parzenia zielona herbata może mieć właściwości pobudzające lub uspokajające i odprężające.

Zielona herbata należy do odmian niefermentowanych. Oznacza to, że zerwane jej liście zwija się, a następnie suszy. Dzięki temu nie dochodzi do ich utlenienia, co pozwala zatrzymać im naturalny zielony kolor. W ten sposób zachowane zostają również wszelkie właściwości „świeżej” rośliny. Aby móc korzystać jednak z jej dobrodziejstw bardzo istotny jest sposób zaparzania. Po pierwsze – zielonej herbaty nie zalewamy wrzątkiem. Temperatura wody powinna być dostosowana do gatunku (kupując warto o to spytać sprzedawcę), jednak nigdy nie może przekraczać 90°C. Po drugie – istotny jest czas zaparzania, który decyduje o właściwościach napoju. Najczęściej wymienianą zaletą picia zielonej herbaty jest przyspieszanie metabolizmu i wydzielania toksyn z organizmu. Dzięki wspomaganiu szybszego spalania tłuszczu, usprawnia ona proces odchudzania. Posiada także właściwości przeciwbakteryjne i przeciwwirusowe.

Zielona herbata zmniejsza ryzyko raka

Badania nad właściwościami zielonej herbaty wykazały jej antynowotworowe działanie. To zasługa m.in. bardzo silnych przeciwutleniaczy, które chronią DNA przed działaniem substancji kancerogennych i zmianami mogącymi prowadzić do rozwoju nowotworów,

Zielona herbata przedłuża życie

Japończycy uważają, że wypicie od 4 do 10 filiżanek tego napoju dziennie korzystnie wpływa na zdrowie i przedłuża życie człowieka średnio o 3 lata,

Zielona herbata ułatwia odchudzanie

Dzięki jednemu z polifenoli krążenia (EGCG) zielona herbata może bardzo skutecznie pomóc w pozbyciu się nadwagi, ponieważ hamuje on wchłanianie tłuszczów z pożywienia i nasila ich zużycie przez organizm. Ponadto zielona herbata zwiększa aktywność niektórych enzymów biorących udział w trawieniu,

Zielona herbata poprawia wygląd skóry

Zielona herbata jest bardzo atrakcyjnym składnikiem kosmetyków. Ponieważ dostarcza licznych antyoksydantów niwelujących niszczące działanie wolnych rodników, kremy z jej dodatkiem chronią skórę przed fotostarzeniem – opóźniają pojawienie się zmarszczek i przebarwień,

Zielona herbata wspomaga układ krążenia

Wyjątkowy zestaw cennych substancji sprawia, że zielona herbata jest nieoceniona w profilaktyce chorób układu krążenia. Przeciwdziała odkładaniu się złogów na ścianach naczyń krwionośnych, przez co zwiększa się ich przepuszczalność. Hamuje wchłanianie złego cholesterolu,

Zielona herbata poprawia koncentrację

Herbata pobudza i orzeźwia dzięki dużej zawartości teiny działającej tak samo jak kofeina znajdująca się w kawie. Doświadczenia wykazały, że herbata na tyle pobudza umysł, iż podczas różnego rodzaju testów popełniamy znacząco mniej błędów, nawet do 25 proc.

Zielona herbata przeciwdziała cellulitowi

Napar z zielonej herbaty działa moczopędnie, co przyczynia się do likwidowania obrzęków. Jednocześnie ma właściwości oczyszczające – usuwa toksyny, nagromadzone w tkankach. Dzięki temu jest skuteczną bronią przeciw cellulitowi, zapobiega jego powstaniu i wygładza skórę,

Zielona herbata dobra na serce

zielona herbata obniża ciśnienie krwi poprawiając przy tym krążenie zmniejszając ryzyko wystąpienia chorób serca. Zawarte w zielonej herbacie flawonoidy wzmacniają naczynia krwionośne i przeciwdziała zakrzepom krwi.

Zielona herbata zapobiega paradontozie

Zawarte w zielonej herbacie związki neutralizują bakterie bytujące w jamie ustnej, które mogłyby przyczynić się do zapalenia dziąseł i rozwoju paradontozy. Jednocześnie przeciwdziałają powstawaniu nieprzyjemnego zapachu.

dodatkowe informacje

Waga

100g, 200g, 50g

kawy świata

gatunkowe kawy i herbaty z całego świata

Od 2002 roku importujemy kawy i herbaty z całego świata. Wypróbowaliśmy tysiące gatunków, by wybrać dla Was te najlepsze. Nasza kawowa przygoda rozpoczęła się w Dżakarcie, stolicy Indonezji, od importu ziaren kawy. To tam po raz pierwszy spotkaliśmy się z niepowtarzalnym, oryginalnym aromatem kawy Kopi Luwak. Dzięki kontaktom z Dżakarty jako jedyni w Polsce i nieliczni w Europie sprowadzamy jeszcze zieloną kawę Kopi Luwak, bezpośrednio z plantacji. Palimy ją na miejscu w naszej palarni na indywidualne zamówienia. Gwarantujemy świeżość kawy, którą od nas otrzymujecie. Dodatkowo, na Waszą prośbę od 2014 roku importujemy herbaty z najdalszych zakątków świata. Wszystko, co według nas najlepsze znajdziecie na naszej stronie internetowej. Serdecznie pozdrawiamy i życzymy aromatycznych wrażeń.

kawa i herbata
kawy świata
herbaty świata

Palarnia kawy - etapy produkcji



1 wybór plantacji

 

palarnia kawy

2 selekcja ziaren

kawy ziarniste


3 dobór mieszanki

kawy mieszanki


4 wypalanie kawy

palenie kawy


5 leżakowanie

kawy ziarniste sklep


6 pakowanie próżniowe

 

próżniowe pakowanie kawy