Kawa Brazylia Santos 17/18

Dostępność: 24 w magazynie

1 Ocena
5.00 out of 5
napisz ocenę tego produktu
krótki opis

Kraj pochodzenia – Brazylia

Region – Mogiana, Sul de Minas, Cerrado

Gatunek – Arabika – Mundo Novo, Icatu, Acaiá, Catuaí, Tupi

Zbiory – maj/sierpień

Metoda pozyskiwania – na sucho

Wysokość upraw – 800 – 1350 m.n.p.m

—————————————————-

Profil palenia – średnie

Smak – nuty czekolady i orzechów

Aromat – słodki

Body/cielistość – średnie

Kwasowość – niska

Wyczyść

Kawa Brazylia Santos s.c. 17/18

Brazylia jest największym producentem kawy na świecie. Kawa brazylijska to około jedna trzecia światowego rynku kawy. Uprawy kawy w Brazylii nie są zlokalizowane tak gęsto jak w Ameryce Środkowej to daje więcej przestrzeni i nut smakowych, warto je wypalać na sposób ciemny wtedy można uchwycić mocny smak czekoladowy.

Kawa Brazylia Santos przetwarzana jest na sucho, co oznacza, że ziarna są suszone na patio, gdy są jeszcze w owocu. Ponieważ kawa jest suszone w kontakcie ze słodkim miąższem, profil smakowy kawy będzie gęsty, słodki i kompleksowy.

17/18 odnosi się do wielkości ziarna. Te ziarna są o jeden rozmiar większy niż gorszej jakości kawa o rozmiarze 14/16. Większy rozmiar ziarna jest zwykle związany z wyższą jakością.

Kawa Arabica Brazylia Santos to doskonała kawa o szczególnym, miodowym smaku wzmocnionym słodką nutą. Odmiana ta charakteryzuje się powabem intensywnego aromatu i niską kwasowością, łagodnością. Wyczuwalne słodkie owoce takie jak mango oraz melon wraz z dojrzałymi cytrusami (pomarańczami) zapewniają jej niezwykły, słodkawy smak.

Proces palenia przebiega powoli – do 15 minut , po czym ziarna kawy schładzane są powietrzem, co znacząco wpływa na najwyższą jakość kawy.

Kawa Brazylia Santos sprzedawana jest w specjalnych opakowaniach z jednostronnym filtrem, dzięki któremu długo zachowuje świeżość.

Polecamy dla osób poszukujących kawy o zrównoważonej mocy i aromacie. Doskonale sprawdza się w ekspresach ciśnieniowych.

kawa brazylia santos kawy brazylii brazylijskie kawy kawa i herbata kawy świata świat kawy herbata i kawa herbaty i kawy kawy ameryki

Dodatkowe informacje

Waga

1000g, 250g, 500g

kawy świata

gatunkowe kawy i herbaty z całego świata

Od 2002 roku importujemy kawy i herbaty z całego świata. Wypróbowaliśmy tysiące gatunków, by wybrać dla Was te najlepsze. Nasza kawowa przygoda rozpoczęła się w Dżakarcie, stolicy Indonezji, od importu ziaren kawy. To tam po raz pierwszy spotkaliśmy się z niepowtarzalnym, oryginalnym aromatem kawy Kopi Luwak. Dzięki kontaktom z Dżakarty jako jedyni w Polsce i nieliczni w Europie sprowadzamy jeszcze zieloną kawę Kopi Luwak, bezpośrednio z plantacji. Palimy ją na miejscu w naszej palarni na indywidualne zamówienia. Gwarantujemy świeżość kawy, którą od nas otrzymujecie. Dodatkowo, na Waszą prośbę od 2014 roku importujemy herbaty z najdalszych zakątków świata. Wszystko, co według nas najlepsze znajdziecie na naszej stronie internetowej. Serdecznie pozdrawiamy i życzymy aromatycznych wrażeń.

kawa i herbata
kawy świata
herbaty świata

Palarnia kawy - etapy produkcji



1 wybór plantacji

 

palarnia kawy

2 selekcja ziaren

kawy ziarniste


3 dobór mieszanki

kawy mieszanki


4 wypalanie kawy

palenie kawy


5 leżakowanie

kawy ziarniste sklep


6 pakowanie próżniowe

 

próżniowe pakowanie kawy