Zielona kawa Brazylia Yellow Bourbon Fazenda Rainha 1 kg

Dostępność: 15 w magazynie

Napisz pierwszą opinię tego produktu

krótki opis

K

Kraj pochodzenia – Brazylia

Region – São Sebastião da Grama, Rainha Farm

Gatunek – Arabika – Yellow Bourbon

Zbiory – maj-wrzesień

Metoda pozyskiwania – Pulped Natural

Wysokość upraw – 1150 – 1350 m.n.p.m

——————————————–

Profil palenia – średnie

Smak – nuty słodkiej czekolady

Aromat – lekko cytrusowy

Body/cielistość – zrównoważone

Kwasowość – lekko cytrusowa

15 w magazynie

ilość

65.99

Zielona kawa Brazylia Yellow Bourbon Fazenda Rainha 1 kg

Kawa zielona, ziarnista Arabika. Kawa sprzedawana jako surowe ziarna do samodzielnego wypalenia. Uprzedzamy, że kawa ta przed wypaleniem nie nadaje się do mielenia w domowych młynkach gdyż jest bardzo twarda. Opis dotyczy średniego wypalenia. Profil palenia zmienia odpowiednio walory smakowe jak i aromat kawy.
Kawa dostępna tylko w gramaturze 1 kg.

Plantacja Fazenda Rainha znajduje się na granicy regionu Minas Gerais, dzięki czemu łączy najlepsze cechy górzystych terenów regionów Mogiana i South Minas.

Wszystkie prace są wykonywane ręcznie, bez użycia maszyn, gdyż górzysty teren nie pozwala na ich użycie.

zielona kawa Brazylia Yellow Bourbon Fazenda Rainha 1 kg

Plantacja znajduje się w rękach rodziny Carvalho Dias od 1890 roku. Krzewy kawowca są uprawiane na obszarze 190 hektarów. Odpowiednia wysokość upraw, opadów oraz średnia temperatura 19 stopni C, tworzą wymarzone warunki dla spokojnej  wegetacji krzewów.

Brazylijscy plantatorzy i farmerzy są znani z dbałości o szczegóły i mają szeroką wiedzę dotyczącą uprawy kawy. Farmerzy są świadomi tego, że mogliby uprawiać inne rośliny, ale wolą kawę, gdyż kawa jest ich pasja. Brazylijscy agricultores  są dumni ze swoich produktów. Ich celem jest dostarczenie ziaren kawy najwyższej jakości.

Owoce krzewów odmiany Yellow Bourbon są żółte, a nie czerwone jak w przypadku innych arabik.

 

kawa etiopia sidamo       kawa etiopia sidamo kawa etiopia       najlepsze kawy afryki plantacje kawy w etiopii       etiopia ojczyzna kawy kawy afryki

kawy świata

gatunkowe kawy i herbaty z całego świata

Od 2002 roku importujemy kawy i herbaty z całego świata. Wypróbowaliśmy tysiące gatunków, by wybrać dla Was te najlepsze. Nasza kawowa przygoda rozpoczęła się w Dżakarcie, stolicy Indonezji, od importu ziaren kawy. To tam po raz pierwszy spotkaliśmy się z niepowtarzalnym, oryginalnym aromatem kawy Kopi Luwak. Dzięki kontaktom z Dżakarty jako jedyni w Polsce i nieliczni w Europie sprowadzamy jeszcze zieloną kawę Kopi Luwak, bezpośrednio z plantacji. Palimy ją na miejscu w naszej palarni na indywidualne zamówienia. Gwarantujemy świeżość kawy, którą od nas otrzymujecie. Dodatkowo, na Waszą prośbę od 2014 roku importujemy herbaty z najdalszych zakątków świata. Wszystko, co według nas najlepsze znajdziecie na naszej stronie internetowej. Serdecznie pozdrawiamy i życzymy aromatycznych wrażeń.

kawa i herbata
kawy świata
herbaty świata

Palarnia kawy - etapy produkcji



1 wybór plantacji

 

palarnia kawy

2 selekcja ziaren

kawy ziarniste


3 dobór mieszanki

kawy mieszanki


4 wypalanie kawy

palenie kawy


5 leżakowanie

kawy ziarniste sklep


6 pakowanie próżniowe

 

próżniowe pakowanie kawy