Zielona kawa Honduras SHG Estrella Lenca 1 kg

Dostępność: 15 w magazynie

Napisz pierwszą opinię tego produktu

krótki opis

Pochodzenie – Honduras

Region – zachodni, Lempira

Szczep – Catuaí, Caturra, Pacas, Bourbon

Zbiory – Styczeń-Kwiecień

Pozyskiwanie – na mokro

Wysokość upraw – 1200-1600 m.n.p.m.

—————————————————–

Profil palenia –średnie

Smak – nuty orzechowe, kokosowe i czekoladowe

Aromat – kwiatowy

Body – pełne

Kwasowość – niska

15 w magazynie

ilość

48.34

Zielona kawa Honduras SHG Estrella Lenca 1 kg

Kawa zielona, ziarnista Arabika. Kawa sprzedawana jako surowe ziarna do samodzielnego wypalenia. Uprzedzamy, że kawa ta przed wypaleniem nie nadaje się do mielenia w domowych młynkach gdyż jest bardzo twarda. Opis dotyczy średniego wypalenia. Profil palenia zmienia odpowiednio walory smakowe jak i aromat kawy.
Kawa dostępna tylko w gramaturze 1 kg.

zielona kawa Honduras SHG Estrella Lenca 1 kg

zielona Kawa Estrella Lenca, nazywana również Lenca Star, zbierana jest w regionie otaczającym La Campa Lempira. Obszar ten jest domem dla Lencas, ludu będącego potomkami Lempira, bohatera narodowego Hondurasu, który sprzeciwił się poddaniu jego kraju Hiszpanom. Jego nazwiskiem nazwano obecną walutę Hondurasu.

Zielona kawa Honduras SHG Estrella Lenca 1 kg

Region ten produkuje wysokiej jakości Arabikę SHG (strictly high grown coffee),  uprawianą pomiędzy 1150 a 1450 m n.p.m. Estrella Lenca uprawiana jest na bardzo żyznej ziemi i z dużą ilością obfitych opadów. Następnie są one ręcznie zbierane i przetwarzane. Wynikiem jest niezwykle niska kwaskowatość oraz wyczuwalne nuty orzechowe, kokosowe i czekoladowe.

zielona kawa Honduras SHG Estrella Lenca 1 kg

kawa etiopia sidamo       kawa etiopia sidamo kawa etiopia       najlepsze kawy afryki plantacje kawy w etiopii       etiopia ojczyzna kawy kawy afryki

kawy świata

gatunkowe kawy i herbaty z całego świata

Od 2002 roku importujemy kawy i herbaty z całego świata. Wypróbowaliśmy tysiące gatunków, by wybrać dla Was te najlepsze. Nasza kawowa przygoda rozpoczęła się w Dżakarcie, stolicy Indonezji, od importu ziaren kawy. To tam po raz pierwszy spotkaliśmy się z niepowtarzalnym, oryginalnym aromatem kawy Kopi Luwak. Dzięki kontaktom z Dżakarty jako jedyni w Polsce i nieliczni w Europie sprowadzamy jeszcze zieloną kawę Kopi Luwak, bezpośrednio z plantacji. Palimy ją na miejscu w naszej palarni na indywidualne zamówienia. Gwarantujemy świeżość kawy, którą od nas otrzymujecie. Dodatkowo, na Waszą prośbę od 2014 roku importujemy herbaty z najdalszych zakątków świata. Wszystko, co według nas najlepsze znajdziecie na naszej stronie internetowej. Serdecznie pozdrawiamy i życzymy aromatycznych wrażeń.

kawa i herbata
kawy świata
herbaty świata

Palarnia kawy - etapy produkcji



1 wybór plantacji

 

palarnia kawy

2 selekcja ziaren

kawy ziarniste


3 dobór mieszanki

kawy mieszanki


4 wypalanie kawy

palenie kawy


5 leżakowanie

kawy ziarniste sklep


6 pakowanie próżniowe

 

próżniowe pakowanie kawy